120 км живописной дороги в Тоскане соединяют Флоренцию и Сиену, с остановками в заведениях, предлагающих пасту cacio e pepe на овсяной основе и пиццу с трюфелями. Сезон с апреля по октябрь – лучшее время, чтобы попробовать местный инжир и артишоки с фермерских рынков.

В Нидерландах велодорожка вдоль каналов Амстердама приведёт в кафе De Bolhoed, где готовят суп из тыквы с кокосовым молоком и сэндвичи с темпе. Рядом расположена сыроварня, выпускающая веганские аналоги гауды и моцареллы из миндаля.

Веломаршрут вокруг японского озера Бива проходит мимо точек с тофу-доно и лапшой соба. Летом здесь можно купить охлаждённый натуральный арбузный сок в бамбуковых бутылках.

Велосипедные туры с вкусными остановками: лучшие маршруты

120-километровый путь через Тоскану ведёт мимо заведений с фалафелем из нута и пастой на основе артишоков. Координаты точек:

• 
  
• 43.7695° N, 11.2558° E – ресторан Il Vegetariano, меню на основе сезонных овощей.
  
• 43.3188° N, 11.3314° E – рынок в Монтериджони с веганскими сырами.
  

80-километровый маршрут в Германии пролегает вдоль Рейна. Посетите:

1. 
   
2. В Бонне загляните в пекарню Vorsterstraße 42 с веганскими десертами без глютена.
   
3. Кобленц: веган-френдли столовая с чечевицей и копчёным тофу (работает до 20:00).
   

300-километровый путь из Риги в Таллин включает:

• 
  
• Юрмала: кафе Terra с ферментированными напитками.
  
• В Пярну можно перекусить грибными бургерами на открытых террасах.
  

Подбор велотреков с растительными кафе

Используйте HappyCow и Vegman для поиска веган-кафе рядом с маршрутом. Ориентируйтесь на отзывы и удалённость от пути.

Оптимальное расстояние между кафе – до 40 км (в горах – до 25 км).

Уточняйте часы работы точек питания и ассортимент веган-блюд, особенно в сельской местности.

Поиск вело-приключений с растительным питанием в Европе

В разделе «Путешествия» на HappyCow есть подборки веган-заведений вдоль велодорожек.

На картах EuroVelo есть метки «Veggie» – так, маршрут №6 (Атлантика–Чёрное море) содержит более 20 веган-точек.

Немецкий сайт Fahrrad-und-vegan.de собирает велоприключения с акцентом на этичное питание – от однодневных поездок по Баварии до недельных туров в Альпах.

Голландский GreenBike Tours проводит 3-дневные туры с ночёвками на экофермах и блюдами из местных продуктов.

Чешская компания VeganCycling предлагает гидов, которые знают все скрытые велодорожки Праги с доступом к стрит-фуду на основе тофу и темпе.

BiciVerde (Испания) делится маршрутами по Каталонии с отметками веган-паэльи.

Снаряжение для веган-велопутешествия

Энергетические батончики без молока и меда. Выбирайте варианты с орехами, сухофруктами и семенами – например, Larabar или домашние смеси.

Компактное масло. В виде спрея (кокос/подсолнечник) – и для велосипеда, и для пищи.

Гидратирующие таблетки с B12. Nuun или аналоги – восполнят потерю электролитов без сахара.

Консервированная фасоль в мягкой упаковке. Легче банки, не требует холода – быстрое пополнение белка.

Компактный складной нож. Из углеродной стали – для еды и упаковок (всего 50 г).

Защитный бальзам с соевым воском. Защищает кожу от ветра, заменяет несколько тюбиков.

Растительные колбаски для сыроедов. Сохраняют свежесть до 5 суток – аналог Beyond Meat.

Компактная ручная мельничка. Размолновый контент от Classified.Completemarts.comые перед употреблением семена лучше усваиваются.

Быстрые растительные блюда на природе

Сварите чечевичную похлёбку: 100 г сухой чечевицы залейте 500 мл воды, добавьте нарезанную морковь, лук и специи. Варите 20 минут на компактной горелке.

Обжарьте тофу на сковороде-гриль: нарежьте кубиками 200 г тофу, посыпьте куркумой и солью, готовьте 5-7 минут до хрустящей корочки.

Приготовьте хлебцы из овсянки: соедините ингредиенты, сформируйте лепешки и обжарьте без масла.

Приготовьте веганскую намазку: смешайте мякоть авокадо с зеленью и специями.

Приготовьте гречку без варки: залейте кипятком в термокружке, дайте настояться.

Популярные программы для поиска растительной еды

VegFinder – топовый навигатор. База включает 180+ стран, фильтры по типам кухни (веганская, сыроедческая, с опцией лакто-ово). Доступен в автономном режиме с оценками посетителей.

Planty фокусируется на веган-локациях. Определяет ближайшие места, скидки и стоимость посещения. Работает в крупных городах Запада.

VeGuide помечает рестораны с указанием аллергенов. Есть функция составления маршрута между выбранными кафе.

В Abillion присутствует народный ТОП заведений. Каждому отзыву присваивают баллы, которые можно обменять на пожертвования зоозащитным фондам.

Как договориться о веган-меню на велотурах с организаторами

Заранее сообщите о пищевых предпочтениях при заказе. Перечислите исключения: мясные продукты, молочка, яйца, продукты пчеловодства.

• 
  
• Уточните варианты рациона – убедитесь в присутствии замен животного протеина.
  
• Предложите замены: растительные напитки взамен молочных, семенную смесь как заменитель яиц.
  
• Фиксируйте договоренности письменно – включите пункт о меню в договор или подтвердите по email.
  

В случае отказа от специального меню:

1. 
   
2. Узнайте, разрешено ли привозить свою еду.
   
3. Выясните наличие кухонных принадлежностей для подогрева.
   
4. Спросите о ближайших магазинах с растительными продуктами по пути следования.
   

Для сложных маршрутов берите компактные высококалорийные продукты:

• 
  
• Пастообразные смеси из орехов в гибкой таре.
  
• Сухофрукты и энергетические батончики без меда.
  
• Хрустящие закуски на основе растительного протеина.
  

• 글쓰기

• 수정
• 삭제
• 목록